Lorsque vous achetez des épices, il est essentiel de savoir où elles sont cultivées et transformées. Il est préférable d’acheter directement auprès du producteur ou d’une entreprise qui travaille en étroite collaboration avec lui. Vérifiez également si l’entreprise propose d’autres produits liés à l’épice que vous recherchez. Cela peut vous faire économiser de l’argent et des frais d’expédition.
Quelles sont les façons de trouver des épices en ligne ?
Si vous ne savez pas par où commencer, essayez Omsom, une marque qui a été fondée en 2020 par les sœurs Vanessa et Kim Pham. Le nom Omsom vient d’une expression vietnamienne qui signifie bruyant, et est une expression courante chez les parents. Omsom est un excellent endroit pour commencer votre collection d’épices, car ils vendent des packs de démarrage de saveurs provenant de différentes parties du monde.
Une autre bonne option consiste à consulter Savory Spice. Cette boutique en ligne a été fondée par un couple de passionnés de pâtisserie et de cuisine. Les propriétaires ont commencé par un petit magasin, mais ont depuis étendu leur activité à une boutique en ligne. Leur site Web propose des centaines d’épices différentes.
Penzey’s est une autre excellente option. Cette société est bien établie, avec des sites de vente par correspondance et des magasins dans tous les États-Unis. Penzeys vend une grande variété d’épices, notamment de la cannelle vietnamienne, des grains de poivre moulus et des mélanges d’épices uniques. Ses produits sont présentés dans des bocaux en verre d’un quart de tasse ou d’une demi-tasse par volume. Penzey’s expédie également ses produits dans tout le pays depuis son siège de Wauwatosa, dans le Wisconsin.
Est-il possible de trouver une épice sur un site Web ?
Vous pouvez également chercher une épice sur un site Web spécialisé qui s’approvisionne auprès d’agriculteurs de différents pays. Les fondateurs de Diaspora – une entreprise basée en Californie – s’approvisionnent en épices auprès de petits agriculteurs en Inde et au Sri Lanka. L’entreprise entretient des relations directes avec les agriculteurs et s’assure que les épices sont fraîches. Les épices sont conditionnées dans des bocaux en verre et expédiées à partir d’un centre de distribution situé à Mumbai, en Inde.
Comment acheter des épices en gros ?
Si vous achetez vos épices en gros, vous pourrez obtenir une variété de saveurs et d’épices, ce qui est idéal si vous cuisinez souvent. N’oubliez pas que les épices sont chères et peuvent vous coûter jusqu’à six mois. Pour éviter cela, vous pouvez utiliser des sachets de recharge pour vos pots d’épices et les acheter en petites quantités.
Si vous êtes un vrai fou d’épices, vous serez heureux d’apprendre que vous pouvez acheter des épices en ligne. Ces épices conservent mieux leur saveur que les variétés moulues. Vous pouvez les griller ou les moudre pour rehausser leur saveur, et elles dureront plus longtemps. En outre, les épices entières conservent mieux leur fraîcheur que les épices moulues.
Si vous voulez une épice particulière, vous pouvez essayer un nouveau mélange de Rumi Spices, fondé par deux femmes passionnées d’épices et ayant des racines en Afghanistan. Elles vendent des épices entières, comme le cumin afghan, et du cumin et du safran moulus. Elles proposent également des mélanges de marque, comme l’épice pour mulling et l’épice pour shawarma.